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地方特色螺螄粉加盟著力打造百億元食品產業

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地方特色螺螄粉加盟著力打造百億元食品產業

2019-11-20

從街邊小吃到登堂入室,從“現煮堂食”到包裝產品,從地方美食到熱銷全球,柳州螺螄粉聲名鵲起,成為廣西地方美食的標簽。


“柳州螺螄粉企業在供給側改革中整合工業化生產資源、"互聯網+"銷售渠道等要素,轉型升級、提高質量、打造品牌,在短短一年多時間內激發出巨大市場需求,讓消費者隨時隨地都能品嚐到正宗的柳州螺螄粉。”柳州市委書記鄭俊康說,政府部門因勢利導,及時出台促進螺螄粉加盟培訓產業發展的意見,製定柳州螺螄粉食品安全地方標準,引導企業做優質量、做強品牌,著力將柳州螺螄粉打造成為百億元產業。


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自治區衛生計生委日前公告的“柳州螺螄粉食品安全地方標準”,將於5月1日正式施行。標準共分10個部分55小項,從產品分類、原輔料的技術要求、企業生產加工的過程要求等方麵對柳州螺螄粉製作詳細規定。柳州市政府副秘書長秦長春說,地方標準的實施將使柳州螺螄粉產品、品牌得到有效保護,將推動螺螄粉產業向標準化、品牌化、規模化發展。


柳州專門開辟螺螄粉產業園,為上下遊產業鏈的延伸發展創造更便利條件。位於魚峰區洛維工業園區的螺螄粉產業園已有7家企業簽約入駐,產業園執行統一的生產標準,整合原料、包裝、電商、物流等一條龍產業,預計半年後將形成日產10萬包螺螄粉產能,3年後年產值達到15億元。


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