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柳州螺螄粉加盟:“臭臭“的螺獅粉

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柳州螺螄粉加盟:“臭臭“的螺獅粉

2019-11-21

怪不得那麽多人排隊,這家店果然名不虛傳,螺螄粉的味道濃鬱震撼,是一種酸、辣、臭的完美融合。它的酸開胃可口,它的微微辣和其他地方的重辣差不多,對於碗兒這麽愛吃辣的人來說,簡直不要太過癮……


螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉較大的特色。


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柳州螺螄粉加盟表示很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裏為什麽一顆螺螄也沒有,據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬製而成,熬過湯後的螺肉就會丟棄,因其精華都濃縮入湯裏了。吃得大汗漓淋,也舍不得最後一口湯,精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。


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