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因為螺螄粉非常好吃。
螺螄湯配上酸筍，味道好極了。有人這樣形容螺螄粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完鍋、碗、筷子是臭的，衣服和頭發都是臭的，連呼吸著的空氣也是臭的，螺螄粉的臭，來自醃製酸筍。臭可以是一種厭惡，也可以是一種追求。如果沒有酸筍，螺螄粉就沒了魂。喜歡的人非常喜歡，討厭的人非常討厭。
關於柳州螺螄粉加盟的味道向來存在兩種極端的看法。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭發到腳底都會彌漫著一股臭味，久久不能散去。而對此持相反態度的人，認為螺螄粉的味道是鮮香，而且是越吃越香，一頓不吃就想得慌，並堅稱“螺螄粉隻要吃過三次，就沒有不上癮的”。
正因為一碗小小的螺螄粉有這麽多的爭議，所以它才能火爆起來，成為“網紅”美食。
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市場有風險，投資需謹慎！
