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螺螄粉加盟告訴您從街頭小吃到百億產業 一碗“網紅”粉串起脫貧產業鏈

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螺螄粉加盟告訴您從街頭小吃到百億產業 一碗“網紅”粉串起脫貧產業鏈

2020-12-26

螺螄粉加盟告訴您從街頭小吃到百億產業 一碗“網紅”粉串起脫貧產業鏈

一碗熱氣騰騰的柳州螺螄粉,香中帶“臭”,配料豐富,一口入魂。短短五年時間,這碗粉從昔日的路邊攤,成為產銷破百億元(人民幣,下同)的“網紅”產業,帶動當地數萬貧困戶脫貧致富。

走進廣西柳州螺螄粉產業園,一陣陣螺螄粉特有的味道撲鼻而來,工人們忙著將一箱箱螺螄粉打包、發貨。每日超過180萬袋螺螄粉從這裏發往全國各地。

螺螄粉原是盛行於柳州市街頭的地方小吃。2014年袋裝柳州螺螄粉麵世,並借力互聯網在國內外實力“圈粉”。柳州市副市長蒙啟鵬介紹說,截至12月17日,袋裝柳州螺螄粉產銷量達到105億元,日產量達325萬袋,出口20多個國家和地區。

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隨著螺螄粉產業迅猛增長,製作螺螄粉的原材料豆角、酸筍、螺螄等需求劇增。“單以一袋螺螄粉需要10克螺螄肉為例,按日均產量325萬袋計算,一天需要32.5噸螺螄。”柳州市商務局副局長賈建功說。

為滿足螺螄粉產業快速發展的需求,幫助農民實現脫貧增收,柳州市在各縣區打造一批田螺、豆角、酸筍等螺螄粉原材料生產基地,創新“合作社+基地+農戶”“公司+基地+合作社+農戶”扶貧模式。

走進魚峰區白沙酸廠酸筍醃製區,一眼望去全是一桶桶醃製好的酸筍。白沙酸廠總經理黃彥誌是當地土生土長的農民,2016年投身螺螄粉原材料加工。“沒想到螺螄粉產業發展這麽快,免费人成在线观看播放產品一直供不應求,2019年產值超過1400萬元。”黃彥誌說。

目前,白沙酸廠發展6000多畝豆角基地,引進新品種種植3000多畝竹筍,與農業專業合作社合作建立“扶貧車間”,帶動當地裏雍、白沙兩鎮12個村900餘戶農民,包括貧困戶300多戶種植豆角。

柳州市古城村村民黃榮科原是貧困戶,以種植甘蔗為生,後改種豆角,收益高且不愁銷路,忙活2個多月就有錢進賬。

柳州市政府把豆角、竹筍等螺螄粉原料列入獎補項目,引導農民發展螺螄粉原料,以此增強貧困家庭的“造血”功能。柳南區實施“以獎代補”機製,激勵民眾參與建設螺螄粉竹筍基地,每畝給予700元至2000元不等補助。魚峰區把豆角、竹筍等螺螄粉原料列入獎補項目,2019年增加豆角種植麵積3000多畝,增加竹筍種植麵積500多畝。

如今,柳州市原材料種養殖規模達到50多萬畝。“這些帶動原料基地農戶20多萬人,其中貧困戶約2.3萬人,人均年增收9000元以上。”賈建功表示。

通過產業融合發展,柳州市還打造出擁有種(養)、加工、生產、銷售的完整產業鏈的螺螄粉特色小鎮。日前,柳南區舉辦螺螄粉小鎮文化節,通過音樂節、嗦螺大賽、百螺宴等活動,吸引數萬遊客參加。(完)


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