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柳州螺螄粉加盟一根米粉成就百億大產業 柳州螺螄粉日均消耗螺螄超30噸

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柳州螺螄粉加盟一根米粉成就百億大產業 柳州螺螄粉日均消耗螺螄超30噸

2021-02-20

柳州螺螄粉加盟,小小一根米粉,竟能成就百億元產業?這在廣西柳州確實是事實,2020年,柳州袋裝螺螄粉產銷量達到105億元。


如此高的銷量,也讓各種原料供不應求。1月21日,廣西柳州市魚峰區舉辦柳州螺螄粉原材料產業發展大會,圍繞螺螄粉原材料本地化和綠色高質量發展進行探討和展望,旨在有效解決全鏈條柳州螺螄粉產業發展中存在的困難問題。


螺螄粉是盛行於柳州市街頭的地方小吃,2014年袋裝柳州螺螄粉麵世,借力互聯網在國內外實力“圈粉”。2020年,柳州袋裝螺螄粉產銷量達到105億元,出口20多個國家和地區。同年,柳州螺螄粉30多次登上新浪微博熱搜,成為2020年的流量王者。


魚峰區日產螺螄粉200萬袋,產銷量占據了柳州市螺螄粉產銷量的80%以上。近年來,魚峰區以發展柳州螺螄粉加盟原料為核心,依托農業優勢資源,在白沙鎮王眉村、大電村建設柳州螺螄粉原料生產示範基地。


作為魚峰區大力扶持的螺螄粉原料產業鏈之一,魚峰區白沙酸廠擁有20個蔬菜加工車間,年生產加工能力可達2000萬斤,工廠按“公司+基地+合作社+農戶”的新型農產品深加工模式運營,通過發放種子、指導技術等方式,帶動白沙鎮周邊農戶種植青豆角和竹筍,推動農業增效和農民增收。


有了加工廠,原料也要保證供應。魚峰區在白沙鎮王眉村打造螺螄粉原料標準化生產示範基地,引入“龍頭企業+專業合作社+基地+微田園+農戶”的共建模式,全麵推廣“稻—螺”、“稻—豆”、“椒—豆”等周年生態種養模式。


目前,示範基地建有竹筍標準化種植區1700畝、豆角標準化種植區2650畝、水稻標準化種植區200畝、配料(辣椒、毛木耳)標準化種植區350畝,螺螄標準化養殖區600畝。


為繼續發展壯大螺螄粉主輔料配套產業,2019年魚峰區重新調整扶貧特色產業項目清單,把豆角、竹筍等螺螄粉培訓加盟原材料種植列入獎補項目。輻射帶動白沙、裏雍兩鎮發展水稻基地21000畝、豆角基地5640畝、竹筍基地3500畝。


當日的會議上,柳州螺螄粉加工企業與魚峰區兩個鎮的村民委、合作社簽訂了螺螄粉原料基地合作協議。


柳州市魚峰區委書記唐作斌表示,螺螄粉原材料供給不足將極大製約整個產業的持續健康發展,將持續加快推進螺螄粉原材料基地建設、標準化製和品牌建設,挖掘產業發展新增長極,培育多元化農業產業融合主體,加速農業科技創新成果落地,大力培養技術型人才和“綠領”新農民,推動螺螄粉產業高質量發展,助力柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入超500億元的目標。


隨著螺螄粉產業迅猛增長,使製作螺螄粉的原材料:豆角、酸筍、螺螄等需求劇增。據介紹,以一袋螺螄粉需要10克螺螄肉為例,按日均產量325萬袋計算,一天需要32.5噸螺螄。柳州螺螄粉產業園目前入駐袋裝螺螄粉企業37家,日均需求米粉約156噸,酸筍約54噸,豆角54噸。


柳州市借螺螄粉銷售的火爆順勢打造全產業鏈,豆角、酸筍、螺螄等原材料的種植及養殖麵積超50萬畝。20萬名農村人口參與螺螄粉原料種養殖。

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