歡迎進入廣西春發生物科技有限公司官方網站!

服務熱線

13877236395(微信同號)

18978018665(微信同號)

18977287848(微信同號)

微信圖片_20191206160003.jpg1575601775334443.jpg淘寶店鋪
螺螄粉加盟

加盟動態

產品分類

聯係免费人成视频网站在线18

電 話:0772-3720848

網 址:www.wanderwithmi.com

熱 線:18978018665(李師傅) (微信同號)

           13877236395(劉師傅)(微信同號)

           18977287848(李師傅)(微信同號)

           13977298302(李師傅)(微信同號)

地 址:柳州市飛鵝二路1號穀埠街國際商城B3棟四樓

柳州螺螄粉加盟告訴您螺螄粉裏為什麽一顆螺螄也沒有?

您當前的位置 : 首 頁 > 加盟動態 > 行業新聞

柳州螺螄粉加盟告訴您螺螄粉裏為什麽一顆螺螄也沒有?

2021-03-13


一、柳州螺螄粉加盟告訴您螺螄粉裏真的沒有螺螄嗎?

螺螄粉加盟.jpg

事實上,正宗的螺螄粉的確不放螺螄肉。螺絲粉獨特的風味最主要是靠湯底,湯底的熬製是否成功是螺螄粉是否美味的基礎,螺螄粉之所以叫做螺螄粉,正是因為它的湯底是用活螺螄熬成的。

以青螺作為原料,加上豬筒骨,再配以湯草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙薑、八角等香料熬製成湯,每一個做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫,有時候免费人成视频网站在线18之所以吃到隻有酸辣沒有鮮香的螺螄粉,正是因為某些店家貪圖方便,熬製湯底時偷工減料,沒!有!放!螺!螄!在柳州,一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的,而精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風味,成為當地名吃之冠。

二、為什麽螺螄粉聞起來有點臭?

螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源於螺螄粉裏的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的內涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃,想之流涎,吃之打滾!

三、柳州螺螄粉加盟教你在家如何製作一碗螺螄粉?

螺螄粉加盟.jpg

1、把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊骨直接斬件。

2、田螺螄放到清水裏泡1個小時去泥沙和土味,然後清洗一遍。

3、把材料切成絲和丁,倒些油進鍋炸腐竹片(炸腐竹片時油要熱,但是要離火炸,不然會焦),之後把炸腐竹剩的油裏倒進辣椒粉,製成辣椒油(注意用炸腐竹的餘溫就可以了,不用加火)。

4、把豬骨頭放到鍋裏滾湯,水裏加入一湯匙米酒,把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋裏炒,加少許油,但是不要放鹽。

5、黑木耳和豬肉(切下來的瘦肉)一起放鍋裏炒熟並加少許鹽。

6、鍋裏放油,加蒜米、薑片爆香,然後放入螺螄炒,再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鍾,然後加半碗水,滾了以後放到骨頭湯裏一起煮。

7、用田螺肉煲湯並足夠1小時,然後把事前弄好的辣椒油也放到鍋裏。

8、燒半鍋水,水裏放鹽(攪拌均勻,嚐起來鹹一些),水滾時分別把米粉放水裏燙一下再撈起,加入準備好的酸豆角,酸筍,炸花生,黃花菜木耳絲,腐竹等配料,最後加入螺絲湯螺螄粉就完成了。


相關關鍵詞:螺螄粉加盟

標簽

下一篇:沒有了

最近瀏覽:

相關產品

相關新聞

廣西春發生物科技有限公司

電話:0772-3720848

服務熱線:13877236395(微信同號) | 18978018665 (微信同號)| 18977287848(微信同號) | 13977298302(微信同號)

地址 :柳州市飛鵝二路1號穀埠街國際商城B3棟4樓 


市場有風險,投資需謹慎!