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幹撈螺螄粉+飲料

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幹撈螺螄粉+飲料

產品屬性

  • 所屬分類:產品展示
  • 產品編號:1573721584
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  • 發布日期:2019-11-14
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

螺螄粉培訓


上世紀70年代末,螺螄粉的雛形誕生於穀埠街。後經配料和製作工藝經過不斷改良完善,逐步成型,並於上世紀80年代中期發展到一個繁榮期。其中以王記和周家螺螄粉為業內翹楚,慕名而來的食客當時是絡繹不絕,螺螄粉作為柳州原創招牌小吃的地位也得以確立和鞏固。

21世紀初,幹撈螺螄粉開始興起,味道是各有不同。其中真正傳承了螺螄粉味的隻有周家幹撈螺螄粉。螺螄粉培訓的一碗正宗的幹撈螺螄粉需選用上等幹粉,配以秘製湯料混合10餘種名貴中藥材熬製而成的專用鹵水,再加以精心熬製的紅油、古法炒製的螺肉、做工講究的配菜,經充分拌勻後,才能形成一碗讓人垂涎三尺的鮮香幹撈螺螄粉。


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