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紅豆沙

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紅豆沙

產品屬性

  • 所屬分類:產品展示
  • 產品編號:1573724141
  • 瀏覽次數:0
  • 發布日期:2019-11-14
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

柳州螺螄粉加盟


紅豆沙(又稱紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水)是東亞各國常見的糖水甜品之一,主要材料是紅豆和糖。可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。

製作食材

紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

柳州螺螄粉加盟製作流程

1.先在鍋中放4杯水,和紅豆一起用中火煮,煮沸後再加1/2杯水繼續煮,等它第二次沸騰後,撈出放在竹簍上瀝幹。

2.將紅豆再倒回鍋中,將幹淨紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛,期間水煮幹時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。

3.煮軟後,放入篩網上以木杓一麵壓碎一麵過濾。

各種各樣的紅豆沙

各種各樣的紅豆沙(19張)

4.把過濾的紅豆放入布袋中,再加一點水,用力擰幹。

5.鍋中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解後,加(4)的1/3量,以小火慢慢煮。

6.過一段時間後,再加(4)的1/3量,並改用小火煮。

7.把剩餘的1/3量全部入鍋中,用木杓不停攪拌一麵煮。

8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團,放在容器中,使之冷卻即成。

砂糖的量,可依各人愛好增減。


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