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鹵肥腸

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鹵肥腸

產品屬性

  • 所屬分類:產品展示
  • 產品編號:1573724470
  • 瀏覽次數:0
  • 發布日期:2019-11-14
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

螺螄粉培訓


螺螄粉培訓的做法

材料

主料:豬大腸2000克,

調料:鹽20克,白皮大蒜20克,醬油20克,大蔥15克,薑15克,丁香3克,八角5克,草果3克,砂仁3克,茴香籽[小茴香籽]4克,桂皮3克,肉豆蔻3克,陳皮3克

製作步驟

1.首先把豬肥腸摘洗幹淨,放入開水鍋內加大蒜煮10分鍾;

2.將肥腸撈出,用清水洗兩次,使肥腸無雜味,晾幹水分備用;

3.把精鹽、醬油、藥料放入1千克清水鍋中燒開,撇去浮沫,煮成鹵汁;

4.將加工好的肥腸,放入鹵汁鍋中燒開,然後用慢火煮,待熟後,離開火源,冷卻,即為成品。


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